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Warum ich eine richtig gute Küchenwaage empfehle
Eine Küchenwaage ist eigentlich ein ganz simples Gerät – aber sie kann beim Backen und Kochen den entscheidenden Unterschied machen.
Gerade bei sensiblen Zutaten wie Xanthan kommt es wirklich auf jedes Gramm an. Schon eine kleine Abweichung kann den Teig verändern – und das Ergebnis leidet.
Ich empfehle deshalb, alle Zutaten zu wiegen und nicht nach amerikanischen Cup-Angaben zu arbeiten. Die Abweichungen bei Volumenmaßen sind einfach zu groß – besonders bei feinen Mehlen oder Stärke.
Aber: Die richtige Küchenwaage zu finden ist gar nicht so leicht. Du brauchst eine, die auf 0,1 g genau wiegt, aber gleichzeitig mindestens 3 kg, besser noch 5 kg tragen kann. Also im Grunde: eine Schwerlast-Präzisionswaage. 😉
Ich hab sie nach langem Suchen endlich gefunden – und bin wirklich super happy damit!
Sie ist bei uns täglich im Einsatz, funktioniert zuverlässig und lässt sich ganz einfach reinigen.
Hurra für kleine Helfer mit großer Wirkung!
🧡 Multitalent in der Küche – der Pürierstab im Set
Pürierstab, Blitzhacker, Kartoffelstampfer und Schneebesen – alles in einem Gerät. Ich liebe es!
So praktisch, dass es sogar mit in den Urlaub kommt.
Wichtig war mir: Der Pürierstab ist aus Edelstahl, nicht aus Plastik.
Gerade wenn er regelmäßig in frisch Gekochtes getaucht wird, macht das einen Unterschied – und er lässt sich richtig gut reinigen.
Einfach, vielseitig, platzsparend – perfekt!
Pürierstab, Schneebesen und Blitzhacker
Hier ist noch der Kartoffelstampfer dabeim der super cremiges Kartoffelpürree zaubert.
Hier kommt noch eine Mini-Küchenmaschien dazu, mit der man auch reiben und kneten kann.